基围虾放冰冻还是冷藏?

基围虾放冰冻更好。冰冻能长时间保存虾的新鲜度，防止细菌滋生。冷藏只能短期存放，虾容易变质。冰冻虾口感和营养保持较好，冷藏虾则可能变软。

对比

冰冻：基围虾冰冻后可保存3个月以上，肉质紧实，颜色鲜亮。解冻后依然有弹性，适合长期储存。冰冻温度低，微生物活动几乎停止，虾不易腐败。适合批量购买或长期食用的情况。

冷藏：基围虾冷藏只能存放2-3天，虾肉会逐渐变软，颜色变暗。冷藏温度较高，细菌繁殖快，虾容易发臭。适合短期食用，但口感和新鲜度会下降。不适合长期保存。