瑞安人口中的白娘瓜是啥?

瑞安人说的白娘瓜其实是本地的一种特色甜瓜，果皮光滑呈乳白色，果肉清甜多汁。这种瓜个头不大，但香气浓郁，夏天吃特别解渴。白娘瓜名字来源说法不一，有人说因瓜皮白皙像白娘子，也有人说是当地老品种的俗称。瑞安人喜欢在饭后切一盘当水果，或者做成凉拌瓜条清爽开胃。

白娘瓜的种植特点

白娘瓜在瑞安多沙质土壤种植，每年清明前后下种，6月成熟。瓜藤匍匐生长，每个藤结3到5个瓜。瓜农会在瓜下垫稻草防虫，成熟后要趁清晨采摘。这种瓜怕潮湿，保存时不能堆叠，常挂在阴凉通风处能放一周。瑞安老一辈人认为白娘瓜煮汤还能清热解暑，是夏季消暑佳品。