枣饽饽几个枣?

枣饽饽通常放5到8颗红枣，具体数量看大小。传统做法会在面团中间嵌一颗大枣，周围点缀小枣。蒸好后红枣会渗出甜汁，让饽饽更香。有些家庭喜欢多放枣，每块饽饽能塞进10颗枣。枣的品种也很关键，金丝枣甜度高，青枣口感脆，都能提升风味。

枣饽饽的制作技巧

揉面时加蜂蜜会让枣香更浓。红枣提前泡发能保持完整，不易蒸烂。面团发酵两小时后会更松软。蒸锅上汽后放饽饽，大火蒸20分钟。关火焖5分钟再开盖，避免塌陷。出锅后刷层蜂蜜水，枣皮会发亮。老人小孩喜欢把枣核去掉，吃起来更安全。