生蚝放在冰箱冷藏可以活多久?

生蚝放在冰箱冷藏可以存活2到7天。温度保持在4摄氏度左右最合适，用湿布覆盖保持湿润。不要密封保存，需要留出缝隙透气。购买时选择紧闭壳的生蚝，开壳的已经不新鲜。每天检查一次，如果壳打开轻轻敲击也不闭合，说明已经死亡不能食用。

冷藏注意事项

生蚝要放在冰箱冷藏室最冷的位置，远离其他食物避免串味。不要用冰块直接接触生蚝，会导致冻伤死亡。保存时凹面向上，让蚝壳自然张开呼吸。如果需要长时间保存，可以冷冻但口感会变差。解冻时放在冷藏室慢慢回温，不要用热水或微波炉快速解冻。