雅安藏茶是生茶还是熟茶?

雅安藏茶属于熟茶。它经过渥堆发酵工艺，茶叶颜色深褐，口感醇厚。藏茶的制作需要杀青、揉捻、渥堆、干燥等多道工序。渥堆发酵时间长达数月，让茶叶充分转化。这种工艺让藏茶茶性温和，适合长期存放和饮用。传统藏茶还会加入金花菌，增强保健功效。

藏茶的独特之处

藏茶属于黑茶类，与普洱熟茶工艺相似但原料不同。雅安藏茶用本地大叶种茶叶制作，经过反复蒸堆发酵。茶汤红浓明亮，带有陈香和木香。藏茶适合煮着喝，越煮越甜。老藏茶价值更高，存放十年以上的茶饼价格可达数千元。藏族人常将其加入酥油茶中饮用。