刀具制造属于什么行业?

刀具制造属于轻工业中的金属制品行业。这个行业主要生产各类切削工具，包括菜刀、水果刀、剪刀、工业用刀具等。刀具制造涉及钢材选择、热处理、研磨和组装等多个环节。家用刀具注重锋利度和安全性，工业刀具则更强调耐用性和精准度。随着技术进步，陶瓷刀具、碳钢刀具等新型材料产品不断涌现。

刀具制造流程

刀具制造的第一步是选材，常用材料有不锈钢、碳钢和高速钢。钢材经过切割、锻造后进行热处理，提高硬度和韧性。接下来是研磨工序，通过磨床将刀刃打磨锋利。最后是装配，安装手柄并进行质检。一把家用菜刀从钢材到成品需要经过20多道工序。精密工业刀具的制造标准更为严格，误差控制在0.01毫米以内。