水果需要削皮吗?

水果是否削皮取决于种类和个人习惯。苹果、梨等果皮可能残留农药，建议削皮食用。葡萄、蓝莓等小水果可以直接吃，皮富含纤维。有机水果果皮更安全，带皮吃营养更全面。西瓜、香蕉的皮一般不吃，但香蕉皮可以煮水喝。水果削皮后口感更好，尤其适合老人和小孩。

水果皮的利弊

水果皮含大量膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道健康。但果皮也容易吸附灰尘和农药，清洗不净可能影响健康。草莓、猕猴桃等薄皮水果最好带皮吃，营养损失少。厚皮水果如橙子、菠萝，削皮后味道更佳。选择水果时，可根据产地和清洁程度决定是否削皮。