五得利高筋面粉是几星?

五得利高筋面粉属于四星等级，蛋白质含量在12.5克以上，适合制作面包、披萨等需要强筋力的面食。这种面粉由优质小麦磨制，颜色自然，麦香浓郁。用户反馈用它做出来的面包组织细腻，膨胀度高。很多家庭烘焙爱好者会选择这款面粉，性价比高，口碑也不错。

五得利面粉特点

五得利高筋面粉吸水性好，揉面时面团不易粘手。发酵后体积明显增大，成品口感松软有嚼劲。保存时需注意防潮，开封后建议密封存放。这款面粉用途广泛，除了面包还能做面条、饺子皮等。新手使用时需注意水量控制，避免面团过湿。