风味饮料是不是发酵饮料?

风味饮料不是发酵饮料。发酵饮料是通过微生物发酵制成的，比如酸奶、啤酒或葡萄酒。风味饮料则是人工调配的，用糖、香精和水混合而成，没有经过发酵过程。常见的可乐、果汁汽水和柠檬茶都属于风味饮料，靠添加调味剂产生味道。发酵饮料含有酒精或益生菌，风味饮料则没有。

风味饮料与发酵饮料的区别

风味饮料制作简单，直接混合原料即可，不需要发酵时间。发酵饮料需要控制温度和微生物，工艺复杂。风味饮料保质期长，发酵饮料需冷藏保存。市面上多数饮料属于风味饮料，只有少数如格瓦斯或康普茶是发酵饮料。消费者可以通过标签区分，发酵饮料会标注“发酵”字样。