纯茉莉花茶属于什么茶类?

纯茉莉花茶属于再加工茶类，以绿茶为茶坯，用茉莉鲜花窨制而成。茶叶吸收花香后，香气浓郁，滋味鲜爽。茉莉花茶的制作工艺包括茶坯处理、鲜花养护、窨花、通花、起花等步骤。优质的茉莉花茶茶汤清澈，花香持久，冲泡后香气扑鼻。

茉莉花茶的分类

茉莉花茶按茶坯不同可分为绿茶、白茶、乌龙茶等基底。按窨制次数分，有一窨、三窨、五窨等，窨次越多香气越浓。市场上常见的茉莉龙井、茉莉毛峰等，都是以绿茶为原料。茉莉花茶既保留茶味又融合花香，适合日常饮用，也可搭配点心享用。