青岛特产有个黑色的豆豆叫什么星?

青岛特产里的黑色豆豆叫“黑豆”，也叫“青岛黑星”。这种豆子颗粒饱满，颜色乌黑，晒干后表面有细小纹路，像星星点点，所以得名“黑星”。当地常用来熬粥、做豆浆，或者做成黑豆酱，味道香浓。

黑星的特点

青岛建在胶州湾边，气候湿润，土壤肥沃，特别适合种植黑豆。这里的黑豆比普通黑豆更小更硬，煮起来需要更长时间。当地人喜欢用黑豆炖排骨，汤色浓稠，豆子软糯。黑豆还富含蛋白质和铁质，是青岛人秋冬季节的养生佳品。