银鱼可以存放多长时间?

新鲜银鱼在冰箱冷藏能放2到3天，冷冻可保存3个月。冷藏时用保鲜膜包好，防止水分流失。冷冻前要清洗干净，分装成小份，避免反复解冻。银鱼干常温下能放半年，密封保存更佳。购买时注意生产日期，选肉质紧实的银鱼。

银鱼的保存方法

银鱼变质会有酸味和黏液，发黑就不能吃了。冷冻银鱼解冻后要尽快食用，口感会变差。煮汤或炒菜时，冷冻银鱼无需完全解冻，直接下锅更方便。银鱼晒干前要用盐水浸泡，能延长保质期。存放时远离有异味的食物，避免串味。