球芽甘蓝是什么意思?

球芽甘蓝是一种小卷心菜，长得像迷你绿色菜球。它由茎上长出的小芽组成，每个芽都紧紧包裹着。这种蔬菜原产于欧洲，现在世界各地都有种植。球芽甘蓝可以煮、蒸或炒，味道有点苦但很健康。它富含维生素和纤维，是很多人喜欢的健康食材。

球芽甘蓝的吃法

球芽甘蓝的吃法很多，可以整颗烤着吃，外脆里嫩。也可以和培根、大蒜一起炒，增加香味。有些人喜欢把它切碎做沙拉，生吃脆爽。球芽甘蓝还能做成汤或配菜，搭配鸡肉或鱼肉都很搭。这种蔬菜四季都有，冬天最常见。