地摊卖巧克力靠谱吗?

地摊卖巧克力不一定靠谱。有些小贩会用廉价代可可脂冒充纯可可脂，或者用香精调出巧克力味。巧克力需要恒温保存，夏天暴晒容易融化变质，地摊很难控制温度。建议选择正规商店购买，包装完整、生产日期清晰的产品更安全。

巧克力的选购技巧

购买巧克力时注意看配料表，可可含量越高越好。纯巧克力成分简单，配料表长的可能添加剂多。优质巧克力表面光滑，掰开时声音清脆。地摊巧克力常缺斤少两，称重时多留意。散装巧克力容易受污染，最好选独立包装的。价格太低要警惕，真巧克力成本不便宜。