地瓜一般什么时间收?

地瓜一般在霜降前后收获，这个时期地瓜的糖分积累最充分，口感最佳。北方地区多在10月中下旬，南方地区可能推迟到11月上旬。农民会观察地瓜藤蔓变黄、叶片脱落来判断收获时机。收获时需小心，避免碰伤地瓜，影响储存时间。地薯收获后要晾晒几天，表皮干燥后才能储存。

收储注意事项

地薯收获后要存放在阴凉通风处，温度保持在10到15度之间。地薯怕冷，低于8度容易冻坏；也不能太热，超过20度会发芽。储存时不要堆得太厚，每隔一段时间要检查是否有腐烂的地薯。地薯可以保存3到6个月，是冬季重要的粮食作物。