电饭煲米饭熟了需要保温吗?

电饭煲米饭熟了后建议开启保温功能。保温能让米饭持续受热，防止变冷变硬。一般保温温度在60到70度之间，能维持米饭的口感。如果米饭短时间内不吃，保温很实用；但长时间保温可能导致米饭变干或变黄。保温时最好盖好盖子，减少水分流失。不同电饭煲保温时间不同，有的能保温12小时，有的只能保温2小时。

保温的注意事项

电饭煲保温时要注意安全。不要频繁打开盖子，否则米饭容易变凉。保温时间超过6小时，建议把米饭盛出冷藏。米饭在保温状态下容易滋生细菌，最好在4小时内吃完。有些电饭煲有低火保温功能，比普通保温更省电。如果米饭保温后口感变差，下次可以减少保温时间，或者煮饭时多加少量水。