时间:01-20人气:16作者:北辰羽墨
扬州老鹅卤中,富春茶社和共和春的销量最高。富春茶社的鹅卤传承百年,肉质鲜嫩,汤汁浓郁;共和春的鹅卤则偏甜口,深受本地人喜爱。国庆期间,这两家每天能卖出上千份鹅卤,游客常排队购买。冶春茶社的鹅卤也不错,但销量稍逊,主打清淡口味。
热门鹅卤特点
富春的鹅卤肥而不腻,共和春的卤汁偏甜,冶春的口感清爽。老扬州人偏爱共和春的甜口,年轻人更喜欢富春的原汁原味。夏季时,鹅卤配冷面是绝配;冬天则适合热着吃,暖胃又解馋。鹅卤价格在30到50元之间,性价比很高,是扬州必吃的特色小吃。
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