双皮奶可以放多久常温冷藏?

双皮奶常温下只能放2小时，夏天更短，容易变质。冷藏可保存3到5天，但最好在2天内吃完。开封后要密封好，避免串味。自制双皮奶保质期更短，建议尽快食用。买来的真空包装双皮奶，未开封可放7天，具体看包装说明。

保存小技巧

双皮奶冷藏时别放冰箱门边，温度不稳定。吃之前提前半小时拿出回温，口感更好。发现表面出水或发酸就不能吃了。小份装双皮奶比大份的更容易保存，一次吃完不浪费。天气热时可以用冰袋降温延长保存时间。