蜂蜜存放多久过期?

蜂蜜存放时间很长，密封状态下能保存数年甚至几十年。纯蜂蜜含水量低，细菌难以生长，因此不易变质。开封后只要避免潮湿，蜂蜜依然可以长期食用。市面上购买的蜂蜜标注保质期多为2年，但这只是最佳赏味期。蜂蜜结晶是正常现象，不影响食用。存放时需密封好，防止吸收空气中的水分。

蜂蜜的保存方法

蜂蜜应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。使用干净的勺子取蜜，防止细菌污染。如果蜂蜜变稀或产生酸味，说明已经变质，不能食用。结晶的蜂蜜可以隔水加热恢复流动性，但不宜高温加热，以免破坏营养。天然蜂蜜不会有气泡或异味，出现这些情况可能是发酵了。