包粽子工作怎么样能干吗?

包粽子工作适合动手能力强的人，需要耐心和细心。新手可以先从简单的三角粽开始，熟练后尝试四角粽或长粽。包粽子前要提前泡米、洗粽叶，米和糯米比例按3:1最好。馅料可选豆沙、红枣或咸蛋黄，包时米要塞紧避免漏。煮粽子要冷水下锅，水要没过粽子，大火煮开后转小火煮2小时。

包粽子的技巧

包粽子时左手托住粽叶，右手折成漏斗状，先放一半米再放馅料，最后填满米。绳子要捆紧，松了容易散。煮粽子时加几片竹叶能让粽子更香。包好的粽子可以冷冻保存，吃前蒸20分钟就行。夏天包粽子要注意防潮，米容易发霉。多练几次就能包出漂亮又紧实的粽子。