豆浆机制作的豆浆是否熟透?

豆浆机制作的豆浆需要彻底煮熟才能饮用。生豆浆含有皂素和胰蛋白酶抑制剂，会导致恶心、呕吐等中毒症状。家用豆浆机通常设有煮沸程序，但豆浆沸腾后还需继续煮5分钟以上确保安全。豆浆机显示完成时，豆浆可能未完全熟透，建议手动延长加热时间。豆浆量多时更需注意，避免因加热不均导致局部未熟。

豆浆机的使用要点

豆浆机制作豆浆时，豆水比例建议1:8，泡豆时间不超过12小时。煮豆浆时会产生大量泡沫，容易溢出，需注意观察。豆浆机清洗不彻底残留的豆渣会滋生细菌，每次使用后需彻底清洁。自制的豆浆最好现做现喝，隔夜存放易变质。儿童、老人和肠胃弱的人群饮用豆浆更需确保完全煮熟。