帝王蟹冷藏可保存多久?

帝王蟹冷藏保存时间较短，活蟹能存活3到5天。死蟹需立即处理，冷藏可保存1到2天。保存时用保鲜膜包紧，放入冰箱冷藏室。温度控制在0到4摄氏度之间，避免冷冻。存放前需清理蟹鳃和内脏，减少细菌滋生。活蟹可绑住脚防止活动，延长保鲜时间。

冷藏注意事项

帝王蟹冷藏需保持干燥，避免接触水分。每天检查一次，确保无异味。存放时不要叠放，防止压坏蟹腿。解冻后的帝王蟹不能再冷藏，需尽快食用。冷藏时远离有气味的食物，防止串味。最佳食用时间是冷藏后24小时内，口感最新鲜。