人参果是银杏果吗?

人参果和银杏果是完全不同的两种果实。人参果是茄科植物的果实，形状像小番茄，味道清甜；银杏果则是银杏树的种子，外壳硬，果仁有苦味。人参果原产于南美洲，现在中国南方也有种植；银杏果主要生长在北方，秋天成熟。两者外观、口感和产地都差别很大，不能混淆。

果实差异

人参果果皮光滑，颜色从绿到黄，可以直接吃；银杏果外皮有臭味，需要处理才能食用。人参果水分多，适合当水果；银杏果淀粉含量高，常用来煲汤或煮粥。人参果树是灌木，结果多；银杏树是高大乔木，结果少。一个新鲜，一个传统，用途完全不同。