贝类属于什么食物?

贝类属于海鲜类食物，常见品种有蛤蜊、扇贝、牡蛎和螃蟹等。贝类富含蛋白质和锌元素，味道鲜美，常出现在餐桌上的汤、炒菜或烧烤中。贝类生活在海洋或淡水里，部分品种如生蚝可直接生吃，需要新鲜处理。贝类也是沿海地区的重要经济来源，捕捞和养殖产业发达。

贝类的营养价值

贝类热量低，每100克含蛋白质约10到15克，适合减肥人群食用。贝类含铁量高，能预防贫血，但胆固醇含量也较高，不宜过量食用。贝类烹饪方式多样，清蒸、白灼或煮汤能保留原汁原味。贝类还含有维生素B12，对神经系统有益，搭配柠檬汁食用能帮助铁吸收。