茄子的丰收季节是什么时候?

茄子的丰收季节在夏季到初秋，大约是6月到9月。这段时间温度高、光照足，茄子生长快，果实饱满。露地种植的茄子7月大量上市，大棚种植的5月就能摘。南方地区因为气候暖，收获期更长，能持续到10月。农民会在茄子表皮光滑、颜色鲜亮时采摘，这样口感最好。

茄子的生长特点

茄子从种下到结果需要3到4个月。幼苗期怕冷，气温低于15度生长慢。开花后30天左右就能采收，每棵树能结10到20个茄子。茄子喜欢肥沃的土壤，需要经常浇水保持湿润。摘掉顶端的嫩芽能让果实更大更均匀。储存时放在阴凉处能放1周左右，放冰箱容易冻坏。