熟食在冰箱可以放多久?

熟食在冰箱冷藏可以存放3到4天，超过时间容易变质。米饭、炒菜、炖肉等常见熟食都要尽快冷藏保存。夏天高温时最好缩短到2天内吃完。熟食再次食用前必须彻底加热，中心温度要达到70度以上。真空包装的熟食能多放1到2天，开封后要尽快吃完。

熟食保存要点

熟食放入冰箱前要完全放凉，热气容易滋生细菌。用保鲜盒密封保存，避免串味和水分流失。剩菜剩饭不要反复加热，最好分次吃完。熟食表面出现黏液、异味或颜色改变时，说明已经变质，不能继续食用。冰箱温度要控制在4度以下，确保食物新鲜。