豆芽在什么地方生长得更好?

豆芽在温暖湿润的环境里长得更好，最适合的温度是20到25度。家里可以用专门的豆芽机，或者用盘子铺湿纱布，每天喷水保持湿润。超市卖的豆芽多是暗室培育的，不见光长得又白又嫩。自己发豆芽要避光，否则会变绿变苦。豆芽生长快，3到5天就能收获，吃不完的可以冷藏保存。

豆芽的生长条件

豆芽需要充足的水分和空气，每天要换水2到3次。绿豆芽比黄豆芽更耐热，夏天也能长得好。豆芽不能见光，否则会变老变柴。用矿泉水或纯净水发豆芽，口感更脆。豆芽生长时容器要有透气孔，否则会烂掉。发好的豆芽根部要掐掉，炒菜更入味。