鲜花椒能放冰箱冷藏吗?

鲜花椒可以放冰箱冷藏，能延长保鲜期。冷藏温度控制在5度左右最佳，用保鲜袋密封防潮。新鲜花椒放冰箱能保存7到10天，颜色和香味基本不变。冷藏前不要清洗，保持干燥能避免腐烂。如果需要保存更久，可以晒干后密封存放，但香味会变淡。

冷藏注意事项

冷藏花椒时避免和其他食物串味，单独存放最好。冰箱湿度高，花椒容易发霉，每周检查一次。取出后尽快使用，反复冷藏会影响品质。冷冻可以保存3个月，但解冻后质地变软，适合做调料不适合直接食用。