广西哪个地方螺蛳粉好吃?

柳州是广西螺蛳粉的发源地，味道最正宗。谷埠街、五星街和青云夜市的老店人气最旺。当地用新鲜石螺熬汤，搭配酸笋、木耳、腐竹和炸腐竹。汤底浓郁微辣，配菜爽脆，吃完满嘴余香。游客常排队等位，本地人一天能吃三碗。推荐去"螺霸王""螺霸王"等老字号，每碗15元到25元不等。

螺蛳粉的风味特色

螺蛳粉的酸笋是灵魂，气味冲但越吃越上瘾。汤底用猪骨和石螺慢炖4小时，加入秘制香料。米粉是现榨的，口感弹牙。配菜丰富，酸豆角、花生米和黄花菜增加层次感。当地人喜欢加鸭脚和卤蛋，一碗顶饱。外地人初次尝试会捏鼻子，吃完却会回购。柳州街头巷尾都是粉店，日均卖出百万碗。