食品保鲜膜可以加热吗?

食品保鲜膜能否加热取决于材质。PE保鲜膜耐热性差，遇热会融化释放有害物质，不建议加热使用。PVC保鲜膜耐热性较好，但温度超过110度也会变形，最好避免微波加热。PE保鲜膜常用于包裹水果蔬菜，PVC保鲜膜多用于肉类保鲜。加热时最好选择耐高温保鲜膜或直接用玻璃容器。

保鲜膜使用建议

加热食物时最好用微波专用保鲜膜，上面会标注"可微波"字样。普通保鲜膜接触高温油脂容易溶化，热汤热菜不要直接包裹。保鲜膜不要长时间包裹酸性食物，比如番茄、柠檬，会加速保鲜膜老化。保鲜膜反复使用会滋生细菌，每次用完就扔掉最安全。