盐水几度结冰最快?

盐水在零下2度左右结冰最快。纯水在零度结冰，但加入盐后冰点降低。盐的浓度越高，结冰温度越低。实验显示，2%的盐水在零下1度开始结冰，10%的盐水在零下6度结冰。家用盐水的浓度一般在3%到5%，结冰温度在零下2度到零下3度之间。冬天路面撒盐就是利用这个原理防止结冰。

盐水结冰的原理

盐溶于水后会分解成钠离子和氯离子，破坏水分子之间的排列。水分子需要更低的温度才能形成冰晶。盐水的结冰过程分为两个阶段：先形成冰晶，再逐渐冻结。盐水结冰时会出现冰水混合物，温度会保持在零下几度不变。南极洲的海水就是典型的低温盐水，不会轻易结冰。