水稻什么时候种什么时候收割最好?

水稻种植时间根据地区气候而定。南方地区一般在清明前后播种，夏季收割；北方地区则选择谷雨时节播种，秋季收获。早稻在3月育秧，7月收成；中稻4月播种，8月收割；晚稻6月栽秧，10月采收。农民会根据当地气温和雨水情况调整种植时间，确保水稻生长顺利。

水稻的收割时机

水稻收割时要注意谷粒成熟度。最佳收割期是稻穗变黄、谷粒饱满时，用手一捏有硬度。早稻生长期约120天，中稻150天，晚稻170天。收割过早会影响产量，过晚则谷粒容易脱落。农民常用镰刀收割，现在也有机器收割。收割后要及时晾晒，防止发霉变质，确保稻谷储存安全。