广西的黄冰糖好还是云南的黄冰糖好?

广西的黄冰糖更胜一筹，甘蔗品质和加工工艺更优，甜度更高，口感更细腻。

对比

广西黄冰糖：选用本地优质甘蔗，采用传统古法慢熬，熬制时间长达20小时以上，结晶均匀，色泽金黄透亮，甜味纯正带甘蔗清香，不易结块。

云南黄冰糖：甘蔗品种多样，熬制时间约15小时，结晶稍粗，颜色偏暗，甜度略低，部分批次带轻微焦苦味，适合炖煮肉类。