猪肉放在冰箱哪个位置?

猪肉最好放在冰箱冷藏室的下层或保鲜抽屉里。这个位置温度稳定，不会频繁开关冰箱门导致温度波动。生熟猪肉要分开存放，避免交叉污染。猪肉用保鲜袋或保鲜盒装好，防止汁水滴漏污染其他食物。买回来的猪肉最好在两天内吃完，或者直接冷冻保存。

冷冻保存技巧

猪肉可以冷冻保存3到6个月。冷冻前把肉切成小块，每份按一次用量分装，方便解冻后直接烹饪。冷冻时用厚实保鲜膜包紧，防止冻伤和脱水。解冻时提前一夜移到冷藏室自然解冻，不要用热水或微波炉快速解冻，这样会影响肉质和口感。熟猪肉可以冷冻保存1个月左右。