猕猴桃能放冰箱催熟吗?

猕猴桃不建议放冰箱催熟，低温会延缓成熟过程。未熟的猕猴桃适合放在室温下，用苹果或香蕉一起存放，能加快变软。冰箱适合存放熟透的猕猴桃，可延长保鲜期3到5天。硬猕猴桃用纸袋包裹，常温放置2到3天会自然变甜变软。熟透的猕猴桃冷藏后口感更佳，但冷吃可能刺激肠胃。

猕猴桃的保存技巧

猕猴桃怕冻，冷藏温度控制在0到5度最佳。熟猕猴桃用保鲜盒装好，避免串味。未熟猕猴桃远离阳光直射，否则会表皮发皱。切开的猕猴桃用保鲜膜包好，24小时内吃完。猕猴桃和土豆放一起会加速变质，最好分开存放。熟猕猴桃闻起来有果香，捏起来略软，就是最佳食用状态。