金针菇可以二次生长吗?

金针菇可以二次生长，但需要正确处理。采收后保留根部2厘米的菌柄，将菌包放在阴凉通风处。每天喷水保湿，避免阳光直射。约7天新菇蕾会重新长出，但产量比第一次低。金针菇二次生长需要适宜温度15到25度，湿度保持在80%左右。如果菌包发霉或变干，就无法继续生长了。

金针菇的养护技巧

金针菇二次生长期间要控制光照，强光会让菌柄变硬。每天通风1次，每次30分钟，防止霉菌滋生。采收时用手轻掰，不要拔扯损伤根部。新长出的金针菇生长周期约10天，比第一次短。如果温度过高，菇蕾会发黄停止生长。金针菇适合在秋冬季节进行二次培育，夏季成功率较低。