石磨子是什么意思?

石磨子是一种古老的粮食加工工具，由两块圆形石盘组成。上盘有手柄，下盘固定，通过人力推动上盘旋转，将谷物磨成面粉。石磨子在中国农村使用了几千年，是家家户户必备的生活用品。现在虽然有了电动磨面机，但有些地方还在用石磨子加工粗粮，做出的面粉口感更香。

石磨子的使用场景

石磨子主要用于磨玉米、小麦、黄豆等粮食。推磨时需要两人配合，一人扶手柄，一人拉绳索。磨出来的面粉可以直接做面条、馒头，或者熬成粥。有些地方的农家乐还保留石磨子，让游客体验传统磨面过程。石磨子磨出的粮食保留了更多营养，吃起来更有嚼劲。