中茶比较经典的绿茶是什么?

中茶经典绿茶有西湖龙井、碧螺春和黄山毛峰。西湖龙井产自杭州，外形扁平光滑，香气清高持久。碧螺春来自江苏太湖，条索纤细，带有花果香。黄山毛峰则产自安徽，芽叶肥壮，滋味鲜爽。这些绿茶都讲究采摘时间和工艺，清明前后采摘的茶叶品质最佳，杀青、揉捻、干燥等步骤缺一不可。

绿茶冲泡特点

冲泡绿茶水温控制在80到85摄氏度，水温过高会破坏茶叶中的维生素。用玻璃杯或白瓷杯最好，能欣赏茶叶在水中舒展的姿态。第一泡浸泡时间约30秒，之后每泡延长10秒。龙井适合用高冲水激发香气，碧螺春则需低冲水避免茶叶翻滚。绿茶最好现泡现喝，放凉后口感会变差。