糍粑放到水里能保存多长时间?

糍粑放到水里能保存2到3天。水会隔绝空气，防止糍粑变干变硬。每天换水一次，能延长保存时间。糍粑吸水后会变软，但不会轻易散开。如果天气炎热，保存时间会缩短。冷藏保存能延长到5天左右。冷冻保存时间最长，可达3个月。解冻后糍粑口感会变差，建议尽快食用。

糍粑的保存方法

糍粑泡水时要完全浸没，避免露出水面。容器要干净，防止细菌滋生。泡水的糍粑不能直接加热，需捞出沥干水分。糍粑表面有裂纹时，说明保存时间过长。泡过的糍粑口感偏软，适合煎炸或烤制。保存时不要加糖或盐，会影响原味。糍粑泡水后，煮的时间要缩短，避免过烂。