时间:01-20人气:24作者:信里听风声
烘焙店五行属火。面包、蛋糕等食物在高温烤箱中烤制,火候控制决定成败。店铺招牌常亮暖色灯光,面包出炉时香气四溢,都带有火的特性。烘焙师需时刻关注烤箱温度,火候过大会烤焦,不足则生硬。顾客排队等待时,看到金黄酥脆的面包出炉,会感觉温暖又治愈。
烘焙与火的关联
烘焙过程离不开火的助力。面团发酵后需入炉烤制,柴火、煤气、电力都是火的化身。面包表面焦脆、内心柔软,正是火与水完美结合的结果。店铺装修多用红橙色系,货架摆放整齐有序,体现火的热情与活力。节日时推出的限定款蛋糕,造型精致,颜色鲜艳,更强化了火的属性。
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