正宗湖北襄阳牛肉面怎么样?

正宗湖北襄阳牛肉面汤头浓郁，牛肉软烂入味，面条劲道爽滑。配料丰富，有牛肉、牛油、辣子、葱花、香菜等，辣度适中，香气扑鼻。当地人喜欢配着黄酒或豆浆一起吃，解辣又暖胃。襄阳面馆清晨排队常见，一碗面能让人吃得浑身冒汗，十分过瘾。

面条制作特色

襄阳面讲究“三遍水，三遍灰”，面条手工拉制，粗细均匀。汤底用牛骨熬制8小时以上，加入秘制香料，味道醇厚。辣子是灵魂，用本地辣椒现炒，香而不燥。每碗面分量足，牛肉足有5片，连汤带面吃得饱饱的。外地人第一次吃常被辣得直吸气，吃完却还想再来一碗。