菠萝蜜果肉能放冰箱冷冻吗?

菠萝蜜果肉可以放冰箱冷冻，但冷冻后口感会变软，水分减少。建议将果肉切成小块，用保鲜袋密封保存，能放3到6个月。冷冻的果肉适合用来做冰沙、甜品或炒菜，不适合直接生吃。解冻后会有较多汁水，可以用来榨汁或做调味酱。

冷冻保存技巧

冷冻前尽量去除果核，减少水分流失。果肉切得越小，解冻越快。冷冻时避免反复解冻，最好分装成小份。解冻后尽快食用，不要再次冷冻。冷冻过的果肉颜色会变深，但味道不变，适合烹饪使用。