毛豆可以冷冻保存多久?

毛豆冷冻保存时间约为6到8个月。新鲜毛豆焯水后沥干水分，分装进密封袋再冷冻，能更好保留口感。冷冻超过3个月的毛豆，口感会变差，但依然安全可食用。解冻后毛豆适合煮汤、炒菜或做沙拉，不适合直接食用。

冷冻保存技巧

毛豆冷冻前必须彻底焯水，否则会变黄变硬。每份毛豆量不宜过多，方便取用。冷冻时尽量排出袋内空气，减少冰晶产生。标记冷冻日期，避免存放过久。解冻后尽快食用，反复冷冻会影响品质。