杂交技术是什么意思?

杂交技术是指将不同品种或种类的生物进行交配，培育出具有优良性状的新品种。比如水稻和小麦杂交后，能长出产量更高的新稻种；马和驴杂交生出骡子，力气大又耐劳。杂交技术广泛应用于农业、畜牧业，帮助人们获得更优质、更抗病的动植物品种。

杂交技术的应用

杂交技术让农作物产量大幅提升，比如杂交玉米亩产可达800公斤。动物杂交能改良品种，比如杜洛克猪和长白猪杂交，瘦肉率更高。杂交还能增强抗病能力，比如杂交水稻能抵抗稻瘟病。科学家通过杂交技术培育出许多新品种，满足人类对食物和资源的需求。