虾皮一般在什么地方选品?

虾皮选品主要看产地和品质。福建、浙江沿海地区出产的虾皮质量好，颜色自然呈淡黄色。优质虾皮干燥度高，捏起来不粘手，没有明显盐粒。选品时注意查看生产日期，新鲜的虾皮风味更佳。散装虾皮容易受潮，优先选择密封包装的产品。不同等级的虾皮价格差异大，根据预算选择合适规格。

选品注意事项

选虾皮要避开颜色过白的品种，可能是漂白处理过的。购买时闻一闻气味，优质虾皮有淡淡海鲜味，没有异味。大包装虾皮性价比高，但开封后要尽快食用。虾皮含盐量高，高血压人群要选低盐产品。进口虾皮价格较高，但品质稳定，适合追求品质的消费者。