梅子酒几度度数?

梅子酒的度数一般在15到20度之间，具体取决于酿酒时使用的糖和酵母比例。家庭自制的梅子酒度数可能偏低，约10到15度；市售的梅子酒度数较高，可达20度以上。青梅、糖和白酒的比例会影响最终度数，糖越多发酵越充分，度数越高。不同品牌的梅子酒度数差异较大，选购时需注意标签标注。

梅子酒的制作

梅子酒制作简单，将新鲜青梅洗净晾干，放入玻璃罐，加入冰糖和高度白酒密封浸泡。3个月后即可饮用，浸泡时间越长风味越浓郁。梅子酒可冷藏饮用，也可加冰或兑苏打水。开封后需尽快饮用，避免变质。梅子果肉可取出泡水或做果酱，减少浪费。