菜心一斤有多少?

菜心一斤大约是500克。菜市场里卖的菜心大多带根和部分叶子，实际重量包含这些部分。如果是去根去叶的净菜，一斤会少一些。不同品种的菜心大小不同，细小的菜心一斤可能有十几根，粗壮的可能只有五六根。

菜心选购小贴士

挑选菜心时，看叶子是否鲜绿，根部是否紧实。叶子发黄或根部发软的菜心不新鲜。菜心梗越粗越嫩，吃起来更爽口。买回家后用保鲜袋装好放冰箱，能多放两三天。一斤菜心够两三个人炒一盘清炒菜心。