最早的饼干叫什么?

最早的饼干叫“硬饼”，起源于古埃及时期。这种饼干由面粉、蜂蜜和油脂制成，经过烘烤后变得坚硬耐储存。古罗马人改良了配方，加入坚果和香料，制作出更美味的版本。中世纪时，欧洲修道院普遍生产这种干粮，因其便于携带和保存，成为旅行者和士兵的重要食物。

硬饼的演变

硬饼后来演变为现代饼干。17世纪，法国厨师在面团中加入黄油和糖，口感变得酥脆。英国人则发展出甜饼干，如消化饼干和曲奇。19世纪，工业化生产让饼干走进千家万户。如今，饼干种类繁多，但最早的硬饼仍是现代饼干的祖先。