黄金糕需要冷冻还是要冷藏保存?

黄金糕建议冷藏保存，能保持3天左右的柔软口感。若需长期存放，可冷冻保存1个月，食用前需彻底回温加热。

对比

冷藏保存：黄金糕放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，能减缓水分流失，糕体保持松软。3天内吃完最佳，超过时间容易变干或发霉。每天食用前无需解冻，直接口感最佳。

冷冻保存：用保鲜袋密封后冷冻，能延长保质期至1个月。冷冻后糕体变硬，需提前1小时回温或微波加热30秒。反复解冻会影响口感，建议分装成小份冷冻。