蛋黄酥的保质期一般多少?

蛋黄酥的保质期通常在7到15天左右。具体时间受制作工艺、保存方式和包装影响。现烤的蛋黄酥常温下放3到5天，真空包装能延长到10天以上。含糖量高的蛋黄酥保存时间较长，含奶油或黄油的容易变质。开封后需密封冷藏，最好在3天内吃完。

保存方法

蛋黄酥要放在阴凉干燥处，避免阳光直射。未开封的真空包装可放冰箱冷藏，但冷冻会让酥皮变硬。开封后用保鲜袋密封，防止受潮。高温潮湿天气建议放冰箱，取出后常温回温半小时再吃，口感更佳。